Vassilakis Estate

premium Extra Virgin Olivenöl

Premium Frühernte, von unseren ältesten Bäumen

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Aus unserem eigenen Olivenhain und von unseren ältesten Bäumen hat unsere Premium-Frühernte „Vassilakis Estate“ außergewöhnliche Aroma- und Geschmackseigenschaften.

Olivensorte

Heimische Koroneiki

Herkunft

Agia Sophia.

Produzent

Olivenhain der Familie Vassilakis

Ernte Periode

Anfang November, erstes Olivenöl der Saison

Olivenöl kategorie

Premium Extra Virgin, niedriger Säuregehalt zwischen 0,2 – 0,3

Organoleptisches profil

Starker und dynamischer Geschmack. Intensiv fruchtig und aromatisch. Ausgeprägt scharf und würzig, angenehm pfeffriger Abgang.

Gebrauch & Verwendund

Roh zum Dippen oder für Gerichte die eine kräftige Geschmacksverbesserung erfordern: geröstetes Brot, sautiertes Gemüse, Hülsenfrüchte, Marinaden, gegrilltes oder gebratenes Fleisch.