Nachhaltiger Olivenanbau

Fast zehntausend von unseren Bäumen sind Jahrhunderte alt. Ihre durchschnittliche Lebenserwartung liegt zwischen 300 und 600 Jahren, aber viele unserer Bäume sind viel älter und weiterhin fruchtbar und produktiv. Unsere Bäume sind von der lokalen sortenreinen Koroneiki-Olive, die seit Jahrtausenden im Mirabello-Tal angebaut, weiterentwickelt und an die lokalen Bedingungen angepasst werden. Das aus ihren Oliven hergestellte Olivenöl ist ein Extra Natives Olivenöl von hoher Qualität, goldgrüner Farbe, mit seinem eigenen besonderen Geschmack und Aroma. Ältere und ausgewachsene Bäume haben ein gutes stabiles Wurzelsystem entwickelt, welches sie langlebig machen und sie benötigen daher keine Bewässerung. Eine Kultivierung mit geringer Dichte in einem Abstand zwischen 7 und 10 Metern je nach Bodenbeschaffung hilft ihnen, gesund zu bleiben. Sie können eine Höhe zwischen fünf und sieben Metern erreichen.