Βραβευμένο ελαιοτριβείο

«Η Καλύτερη Ελληνική Εταιρεία Παραγωγής & Τυποποίησης Ελαιολάδου»

Vassilakis Estate / Από τον ελαιώνα στο μπουκάλι / Βραβευμένο ελαιοτριβείο

Βραβευμένο ελαιοτριβείο

Το ελαιοτριβείο μας αποτελεί κομβικό σημείο της περιοχής και προσφέρει τις υπηρεσίες του σε αρκετές χιλιάδες μικρούς ελαιοκαλλιεργητές. Βρίσκεται στη Νεάπολη, στο κέντρο του κάμπου του Μιραμπέλλου. Το ελαιοτριβείο διαθέτει πέντε διεθνείς πιστοποιήσεις ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, για συμβατικό και πιστοποιημένο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Το ελαιοτριβείο Βασιλάκη είναι πλήρως καθετοποιημένη επιχείρηση και έχει βραβευθεί για την βιωσιμότητά του και για τον αγροτουρισμό.

Οι ελιές συνθλίβονται την ίδια ημέρα της συγκομιδής και το λάδι τους - στην πραγματικότητα φρέσκος χυμός ελιάς - αποθηκεύεται σε αεροστεγείς δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, μέχρι να είναι έτοιμο για εμφιάλωση. Δημιουργήσαμε ξεχωριστή, παράλληλη γραμμή έκθλιψης, αποθήκευσης και εμφιάλωσης για το πιστοποιημένο βιολογικό ελαιόλαδο.Η επένδυση σε σύγχρονες τεχνολογίες, τα πρότυπα υγιεινής και οι αυστηροί έλεγχοι μας επιτρέπουν να παράγουμε και να αποθηκεύουμε μεγάλες ποσότητες ανώτερης ποιότητας εξαιρετικού παρθένου και βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Κάθε φιάλη ελαιολάδου που φεύγει από εμάς και ξεκινά το ταξίδι της προς το τραπέζι σας είναι της ίδιας υψηλής ποιότητας. Και είδαμε τους πολυετείς κόπους μας να αναγνωρίζονται επίσημα, όταν βραβευτήκαμε το 2013, ανάμεσα σε πολλούς ανταγωνιστές, ως ο «Καλύτερος Παραγωγός και Τυποποιητής Ελαιολάδου στην Ελλάδα».

Προστασία & Διατήρηση του περιβάλλοντος

Διαχείριση αποβλήτων: το σύγχρονο ελαιοτριβείο μας σχεδιάστηκε έτσι, ώστε να παράγει ελάχιστα απόβλητα. Ό, τι παράγεται, είτε ανακυκλώνεται είτε μετατρέπεται σε λίπασμα.Το πολύ επιτυχημένο πρόγραμμα αερόβιας ανοιχτής κομποστοποίησης λειτουργεί εδώ και δύο δεκαετίες. Δημιουργεί φυσικό λίπασμα, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που βελτιώνει το έδαφος και καταστέλλει τα επιβλαβή φυτοπαθογόνα.

Εξοικονόμηση νερού: το νερό που χρησιμοποιείται ή παράγεται κατά τη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου ανακυκλώνεται στον οικογενειακό μας λαχανόκηπο ή μέσα στο χώρο της κομποστοποίησης.Επίσης, μέσω της χρήσης σταθεροποιητών πυκνωτών ρεύματος, εξοικονομούμε ενέργεια. Τέλος, όλες οι φιάλες και τα υλικά συσκευασίας μας είναι πλήρως ανακυκλώσιμα.

Ιχνηλατήστε το ελαιόλαδό σας

Καθένας από τους συνεργάτες μας φέρνει τις ελιές από τον ελαιώνα του και στο ελαιοτριβείο του δίνουμε έναν μοναδικό κωδικό. Με αυτόν τον τρόπο καταγράφουμε την ακριβή προέλευση της κάθε παρτίδας ελαιολάδου. Στο στάδιο της εμφιάλωσης κάθε ετικέτα τυπώνεται με έναν αριθμό LOT. Ο ειδικός αυτός αριθμός χρησιμοποιείται για να εντοπίσουμε το περιεχόμενο της φιάλης στην καταγεγραμμένη παρτίδα ελαιολάδου, συνεπώς και τον ελαιώνα προέλευσης.

Και οι καταναλωτές μπορούν να εντοπίσουν την προέλευση του ελαιολάδου που αγοράζουν.Χρησιμοποιώντας την εφαρμογή της ιστοσελίδας μας, εισάγετε τον αριθμό LOT που είναι τυπωμένος στην ετικέτα της φιάλης σας, για να βρείτε και να δείτε τον ελαιώνα και τα δέντρα από τα οποία προήλθε το ελαιόλαδο, καθώς και άλλες χρήσιμες πληροφορίες.