Ο κάμπος του Μιραμπέλλου
παράγει μερικά από τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου
Ο κάμπος του Μιραμπέλλου
Όπως και στο κρασί, τα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου – η ποιότητα, η γεύση, τα αρώματα και το χρώμα – καθορίζονται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τους τρόπους καλλιέργειας. Στον εύφορο κάμπο της Νεάπολης, γνωστός ως κάμπος του Μιραμπέλλου, παράγονται μερικά από τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου.
Ο κάμπος του Μιραμπέλλου βρίσκεται κοντά στις βόρειο-ανατολικές ακτές της Κρήτης. Η διαμόρφωση του εδάφους και οι κλιματικές συνθήκες είναι ιδανικές για την καλλιέργεια της ελιάς: ψυχροί και υγροί χειμώνες, ζεστά και ξηρά καλοκαίρια. Το νερό της βροχής που πέφτει στις δασώδεις πλαγιές των γύρω λόφων και βουνών ρέει μέσα στις κοιλάδες και λειτουργεί σαν φυσικό σύστημα άρδευσης μεταφέροντας πλούσια θρεπτικά συστατικά μέσα στους ελαιώνες. Η περιοχή παραμένει ένα παρθένο αγροτικό τοπίο με γραφικά χωριά και παλιά μοναστήρια. Οι επαρχιακοί δρόμοι περνούν μέσα από απομονωμένες κοιλάδες με ελαιώνες και αγρούς με αρωματικά βότανα και αγριολούλουδα.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
