En | Gr

Προϊόντα από το Κτήμα Βασιλάκη:
από τη δική μας οικογένεια στη δική σας

Our Harves & Our Mill

Ανιχνεύστε online την προέλευση των προϊόντων Friendly Olive Tour

Τα πλεονεκτήματα των ελαιόλαδων του Κτήματος Βασιλάκη: υψηλές προδιαγραφές, ιχνηλασιμότητα και συνέπεια στην ποιότητα.

Με σχεδόν 150 χρόνια εμπειρία στην ελαιοκαλλιέργειας και την ελαιοπαραγωγή, οι πελάτες του Κτήματος Βασιλάκη, μπορούν να βασίζονται στη σταθερή, ανώτερη ποιότητα των προϊόντων μας.

Η συγκομιδή & το Ελαιουργείο

Η παραγωγή ελαιολάδου είναι πλήρως ελεγχόμενη από τον έως το μπουκάλι.

Η συγκομιδή του ελαιόκαρπου, τόσο από την οικογένεια Βασιλάκη αλλά και από τους 3.500 παραγωγούς της περιοχής, ξεκινά κάθε χρόνο γύρω στις 15 Νοεμβρίου. Με ιδιαίτερη φροντίδα, όλοι εργάζονται ώστε η πρώτη ύλη, ο καρπός της ελιάς, να φτάσει ανέπαφος και αμέσως μετά την συγκομιδή, στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις του ελαιουργείου του Κτήματος Βασιλάκη.

Μια πρότυπη μονάδα, με δύο γραμμές παραγωγής, μία για συμβατικό και μία για βιολογικό ελαιόλαδο, εξοπλισμένες με τις αρτιότερες τεχνολογικές εφαρμογές. Τα γερμανικά φυγοκεντρικά μηχανήματα 2 φάσεων Westfalia, εγγυώνται την άριστη επεξεργασία του ελαιοκάρπου, παράγωντας μονάχα εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο.

Η δυναμικότητα του ελαιουργείου είναι 12.000 κιλά ελαιόκαρπου/ώρα, δηλαδή 2,5 έως 3 τόνους ελαιόλαδου/ώρα.